Das neue Jahr ist schon ziemlich alt, deshalb mal Vollgas !!!

Wir, (das heißt ein elitärer Kreis aus zwei Personen) wollen Euch (das heißt ein Kreis aus uns am Herzen liegenden Menschen) einen Überblick an kulinarischen Vorhaben für den Jahresbeginn 2011 verschaffen:

1.  Unser alljährliches Schlachtfest. Diesmal vor der von uns allen ernst genommen Fastenzeit. Termin ist der 29.01.2011. Es erwartet Euch wie gewohnt die Schlachtplatte, allerdings fettreduziert statt Bauchfleisch mit Kassler. Des Weiteren das Kotelett in starker Ausführung sowie die selbstgemachte grobe Bratwurst. Diesmal gibt`s noch lecker Eisbein. Das alles, ganz klar, nur bei ausreichender Teilnahme.
2. Hinkel-Abend !???
   Also halber Gockel mit Pommes & Salat. Diesmal auch wieder mit einer Überraschung für den kleinen Löffel ( Dessert ). Zeitpunkt des Geschehens ist der 09.02.2011.  Anmeldung ist erwünscht.
3. Ein Essen für Messer und Gabel.
   Steak-Abend am 26.02.2011, mit der Auswahl aus Rind, Schwein, und für die Unbelehrbaren, auch Geflügel. Beilagen Pommes oder anderes aus der Knolle. Ruft uns an !!!
4. Fastenzeit -------------------------------------------------
   also gut; nix Essen geht auch nicht. Deshalb fleischlos und leicht. MUSCHELN-SATT, alles was rein geht = all you can eat! Miesmuscheln klassisch von mir zubereitet. Als Alternative für Muschelverächter: Ein Fischgericht " Menue Surprise ". Keine Ahnung ob gebacken, gedünstet oder frittiert. Uns egal, aber bis zum 26.03.2011 steht das Konzept. Und Eure Zusage.
5. Ganz traditionell, unser Karfreitags-Essen. Im Rahmen des alljährlichen Ostereierschiessens bieten wir zum Mittagstisch Variationen aus fließenden und stehenden  Gewässern an. Rechtzeitig zu diesem Termin (22.04.2011) geben wir die Auswahl bekannt, und hoffen auf entsprechende Zusagen.